Pfaffenhoffen (Duits:Pfaffenhofen an der Moder) is een stadje en voormalige gemeente in het Franse departement Bas-Rhin in de regio Grand Est en telt 2677 inwoners (2005). Het stadje staat bekend om de oudste Synagoge van de Elzas. Susanne Tsirner , Elsass:Fachwerkdörfer und historische städte,Burgen und Kirchen im Weinland zwischen Rhein und Vogesen,(Dumont KunstReiseführer) :DuMont Reiseverlag, Ostfilderen, 2005, Pag 173 Het stadje ligt aan het riviertje de Moder.
Geschiedenis Tot 1 januari 2015 maakte deel uit van het kanton Bouxwiller en het arrondissement Saverne. Samen met Niedermodern werd Pfaffenhoffen overgeheveld naar het arrondissement Haguenau, dat werd hernoemd naar het arrondissement Haguenau-Wissembourg, en de beide gemeentes werden ingedeeld bij het nieuw gevormde kanton Reichshoffen. Op 1 januari 2016 fuseerden Pfaffenhoffen, Uberach en La Walck tot de commune nouvelle Val de Moder, waarvan Pfaffenhoffen de hoofdplaats werd. Nadat op 1 januari 2019 ook Ringeldorf opging in de fusiegemeente kreeg deze de huidige naam: Val-de-Moder.
Geografie De oppervlakte van Pfaffenhoffen bedraagt ; Op was de bevolkingsdichtheid inwoners per km².
Demografie Onderstaande figuur toont het verloop van het inwonertal., Frans bureau voor statistiek. Cijfers inwoneraantal volgens de definitie "population sans doubles comptes"
Categorie:Commune déléguée in Bas-Rhin Categorie:Plaats in Bas-Rhin Categorie:Val-de-Moder