Istres is een kanton van het Franse departement Bouches-du-Rhône. Het kanton maakt deel uit van het arrondissement Istres. In 2018 telde het 64.813 inwoners. Het kanton werd gevormd ingevolge het decreet van 27 februari 2014 met uitwerking op 22 maart 2015, met Istres als hoofdplaats. Décret 2014-271 du 27 février 2014 portant délimitation des cantons dans le département des Bouches-du-Rhône. (raadpleging 27/11/2021)
Gemeenten Het kanton omvat volgende gemeenten : Fos-sur-Mer Istres Saint-Mitre-les-Remparts
Istres