thumb|Málaga-ijs op een schotel thumb|De ijssoort Málaga in het assortiment van een ijssalon Málaga is een Spaanse ijssoort op basis van melk, room, suiker en eieren. Het onderscheidende kenmerk van Málaga-ijs is de toevoeging van rozijnen die zijn ingelegd in Málagawijn, een zoete dessertwijn. Bij industrieel dan wel commercieel geproduceerde varianten wordt de Málagawijn soms vervangen door het goedkopere rumOh, wie gut schmeckt Malaga Nika Scheidemandel (23 juni 2011) Die Welt. Geraadpleegd op 14 maart 2020. Gearchiveerd op 30 november 2016..
Zie ook Boerenjongens
Categorie:Consumptie-ijs Categorie:Spaanse keuken