thumb|Hotel Schaepkens van St. Fijt Hotel Schaepkens van St. Fijt is een van de oudste en grootste hotels in Valkenburg aan de Geul in de Nederlandse provincie Limburg. Het hotel ligt langs de Nieuweweg naar het centrum van Valkenburg, op loopafstand van het trein- en busstation van Valkenburg.
Historie Hotel Schaepkens van St. Fijt is door Familie Schaepkens van St. Fijt geopend op 1 maart 1885. Het gebouw bestond in de jaren 1880 deels uit steen en hout. Het dak was grotendeels voorzien van dakpannen, maar de “Schaepskooi” had een rieten dak.
Het hotel ligt langs de Nieuweweg die destijds een harde zandweg was met aan beide kanten grote eiken. Het hotel was alleen toegankelijk via een lange oprijlaan tussen deze bomen. Rondom het hotel lag een grote tuin met zitgelegenheid.
Er werden vanuit het hotel reizen georganiseerd richting de Ardennen en de Eifel met een eigen touringcar. Deze was zwart van kleur en had de naam van het hotel in witte letters erop vermeld.
Overname Op 6 maart 1923 werd het hotel overgenomen door de familie Stevens en onderging het hotel meerdere veranderingen. Vanaf 1955 ontwikkelde het hotel zich verder en organiseerde het jarenlang jaarlijks 'de horeca-beurs voor het zuiden'.Delpher : geschiedenis en ontwikkeling Hotel Schaepkensbeurs In 1972 is het hotel overgenomen door de familie Jaspers.
De brand Rond de middag van 14 april 1977 kreeg een brandweerauto een onduidelijke melding: er zou namelijk ergens op de Nieuweweg een schaapskooi in brand staan. Dit bleek de café/bar te zijn van het oude hotel Schaepkens van St. Fijt. Een paar meter achter de Schaepskooi had een medewerker oud papier verbrand. De vlammen die ontstonden werden te hoog en door de wind vatte het rieten dak vlam. Bij aankomst van de eerste brandweerwagen was het al duidelijk dat het een grote brand betrof. De gehele stal, grenzend aan het hotelgedeelte stond in brand. Alle materieel van de brandweer in Valkenburg werd ingezet, maar dat bleek niet voldoende. Extra korpsen werden opgeroepen. De korpsen van Heerlen en Maastricht kwamen met 2 wagens en autoladders ter plaatse. Er bleef helaas te weinig bluswater beschikbaar. De naastgelegen percelen konden gered worden, maar het complex zelf ging geheel in vlammen op. De familie Jaspers schakelde kort na de brand een architect in, die plannen maakte voor de heropbouw van Hotel Schaepkens van St. Fijt. In hoog tempo werden deze plannen verwezenlijkt.
Heropening Op 27 april 1978 werd het vernieuwde hotel Schaepkens van St. Fijt geopend.Limburgs dagblad :Heropening Hotel Schaepkens van st. Fijt Het hotel had bij de heropbouw een nieuwe warmwatervoorziening door middel van zonnecollectoren laten installeren en was hiermee uniek in Nederland.Het vrije Volk 1978 Hotel Schaepkens
Externe links Officiële website Geschiedenis van het hotel
Schaepkens van St Fijt