Santo Stefano Roero is een gemeente in de Italiaanse provincie Cuneo (regio Piëmont) en telt 1314 inwoners (31-12-2004). De oppervlakte bedraagt 13,4 km², de bevolkingsdichtheid is 98 inwoners per km².
Demografie Santo Stefano Roero telt ongeveer 548 huishoudens. Het aantal inwoners steeg in de periode 1991-2001 met 6,5% volgens cijfers uit de tienjaarlijkse volkstellingen van ISTAT.
Jaar Inwoneraantal 1991 1161 2001 1236
Geografie Santo Stefano Roero grenst aan de volgende gemeenten: Canale, Montà, Monteu Roero, Pralormo (TO).
Categorie:Gemeente in Cuneo