Castelnuovo di Ceva is een gemeente in de Italiaanse provincie Cuneo (regio Piëmont) en telt 127 inwoners (31-12-2004). De oppervlakte bedraagt 6,2 km², de bevolkingsdichtheid is 20 inwoners per km².
Demografie Castelnuovo di Ceva telt ongeveer 73 huishoudens. Het aantal inwoners daalde in de periode 1991-2001 met 15,4% volgens cijfers uit de tienjaarlijkse volkstellingen van ISTAT.
Jaar Inwoneraantal 1991 143 2001 121
Geografie Castelnuovo di Ceva grenst aan de volgende gemeenten: Montezemolo, Murialdo (SV), Priero, Roccavignale (SV).
thumb|left|Toren van Castelnuovo di Ceva
Categorie:Gemeente in Cuneo