Carassai is een gemeente in de Italiaanse provincie Ascoli Piceno (regio Marche) en telt 1263 inwoners (31-12-2004). De oppervlakte bedraagt 22,3 km², de bevolkingsdichtheid is 57 inwoners per km².
Demografie Carassai telt ongeveer 476 huishoudens. Het aantal inwoners daalde in de periode 1991-2001 met 7,9% volgens cijfers uit de tienjaarlijkse volkstellingen van ISTAT.
Jaar Inwoneraantal 1991 1371 2001 1263
Geografie Carassai grenst aan de volgende gemeenten: Cossignano, Montalto delle Marche, Monte Vidon Combatte, Montefiore dell'Aso, Ortezzano, Petritoli, Ripatransone.
Categorie:Gemeente in Ascoli Piceno