Chapeau! was een restaurant in de Nederlandse gemeente Bloemendaal. Het restaurant had in de periode van 2003 tot 2005 en in 2011 één Michelinster en heeft sinds 2012 twee Michelinsterren.Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005, Misset Horeca, 6 augustus 2012Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011, Misset HorecaHistorisch overzicht Michelinsterren 2012 - 2013 Misset Horeca. Gearchiveerd op 13 oktober 2014.Totale Michelinsterrenoverzicht 2014, Misset Horeca, 25 november 2013Michelin 2015: Totale sterrenoverzicht Misset Horeca, 19 november 2014Michelin 2016: Totale Michelinsterren-overzicht Misset Horeca, 7 december 2015
GaultMillau kende het restaurant in 2016 18 van de 20 punten toe.Chapeau!, GaultMillau.nl
Het restaurant werd in 1994 geopend. Chef-kok was Jan Sobecki. Deze voormalig sous-chef van Chapeau! volgde 1 mei 2012 Jeroen Granneman op.Jeroen Granneman van Chapeau! naar Lambermons, Misset Horeca, 19 april 2012. Gearchiveerd op 31 maart 2016. Granneman was de opvolger van Roland Veldhuizen die op 18 april 2012 per direct vertrok.Chef-kok per direct weg bij sterrestaurant Chapeau!, Misset Horeca, 18 april 2012. Gearchiveerd op 31 maart 2016. Op 1 maart 2016 maakten eigenaren Esther de Wit en Ronald Voogel bekend dat het restaurant op 1 augustus 2016 zijn deuren ging sluiten. Sobecki opende later dat jaar zijn eigen restaurant Tribeca, het kreeg gelijk twee Michelinsterren toegekend.
Zie ook Lijst van Nederlandse restaurants met een Michelinster
Categorie:Restaurant in Noord-Holland Categorie:Voormalig restaurant met Michelinster Categorie:Geschiedenis van Bloemendaal