De zwartwitte veldridderzwam (Melanoleuca polioleuca) is een schimmel uit de stam der basidiomycoten. Paddenstoelen zijn te vinden van de lente tot de late herfst.
Kenmerken Uiterlijke kenmerken Hoed De gladde, grijszwart tot donkerbruine hoed van het vruchtlichaam is aanvankelijk gewelfd, maar later vlak, vaak met een lichte bult in het midden. Hij bereikt een doorsnede van drie tot acht centimeter.
Lamellen De lamellen staan relatief dicht op elkaar. De witte lamellen worden na verloop van tijd crèmegrijs.First Nature
Steel De steel heeft een knolvormige basis en is gewoonlijk langer dan de breedte van de hoed. Hij heeft een lengte van 35-85(-150) mm en een dikte van 3-8(-11) mm. De kleur is donkerbruin met overlangs lopende groeven en vezels.
Geur en smaak Het witte tot okerbruine vlees van de zwam heeft een zwakke geur en is eetbaar.
Sporenafdruk De sporenafdruk is zeer bleek crème.
Microscopische kenmerken De basidia zijn 4-sporig en meten 25-40 x 6-10 μm. De sporen zijn wit, dunwandig, wrattig, amyloide, elipsevormig tot langwerpig en meten (5,5-) 6,5-9,0 (-9,5) x 4,0-5,0 (-5,5) μm (Q=1,3-1,9 en Q-avg=1,5-1,8). De cheilocystiden zijn dikwandig, spindelvormig, deels flesvormig, met vrij scherpe apex met kristallen en meten 40-75(-90) x 8-15 mu. De pleurocystiden zien er hetzelfde uit als de cheilocystiden. In het bovenste deel van de steel zijn spindelvormige caulocystiden aanwezig. De hoedhuid is ixotrichoderm.Zwartwitte veldridderzwam (Melanoleuca polioleuca) op yavannah.nl
Ecologie De zwartwitte veldridderzwam is een saprofyt en komt voor op voedselrijk zand in loof- en naaldbossen, parken, tuinen, graslanden en bermen.
Verspreiding De zwartwitte veldridderzwam komt voor in Noord- en Zuid-Amerika en in Europa. Rogers Mushrooms: Melanoleuca polioleuca. De meeste waaremingen zijn gemeld in Europa.
In Nederland is het een algemene soort. De paddenstoel is te vinden in nazomer en herfst.
Zie ook Lijst van eetbare paddenstoelen Kale veldridderzwam
Foto's
Categorie:Eetbare paddenstoel Categorie:Melanoleuca Categorie:Schimmelsoort