__NOTOC__ De Trechter was een restaurant in Amsterdam, Nederland. Het had één Michelinster in de periode 1985-1995.
Eigenaar en chef-kok van De Trechter was Jan de Wit. De Wit sloot "De Trechter" na een conflict met de gemeente Amsterdam over vuilnis en vuilniszakken.
Over het conflict sprak hij:
Zie ook Lijst van Nederlandse restaurants met een Michelinster
Referenties
Categorie:Restaurant in Amsterdam Categorie:Voormalig restaurant met Michelinster