Bolivar is een Belgisch bier van hoge gisting, gebrouwen bij Brouwerij Huyghe in samenwerking met Oxfam Wereldwinkels sinds 2004.Geschiedenis Brouwerij Huyghe delirium.be
Het bier bevat naast gerstemout, gist en hop enkele ingrediënten van eerlijke handel uit het zuiden:Persbericht Bolivar oxfamfairtrade.be rietsuiker uit Costa Rica quinoa uit Bolivia rijst uit Thailand en India
Er bestaan twee varianten: Bolivar Blond, blond bier met een alcoholpercentage van 7,5%.Proefnotities Bolivar Blond ratebeer.com Bolivar Bruin, bruin bier met een alcoholpercentage van 7,5%.Proefnotities Bolivar Bruin ratebeer.com
Wegens een tegenvallende verkoop besliste Oxfam Fair Trade in april 2013 te stoppen met de productie.
Zie ook Lijst van Belgische bieren Lijst van Belgische brouwerijen Lijst van Belgische bierfirma's Belgische biercultuur
Externe links Website Oxfam Wereldwinkels Website brouwerij
Categorie:Belgisch biermerk Categorie:Brouwerij Huyghe