Metanilgeel

Metanilgeel (Acid Yellow 36) is een azokleurstof die in de titrimetrie gebruikt kan worden als pH-indicator. In zuivere toestand is het een oranjegeel poeder. Een oplossing in water van metanilgeel verandert in het omslaggebied van pH=1,2 tot 2,3 van rood (zure kleur) naar geel (basische kleur).

Metanilgeel kan ook aangewend worden voor histologische kleuring en het mag gebruikt worden om verwerkt voedsel of drank te kleuren.

Externe links Sigma-Aldrich