Gilbert Desmet (Nazareth, 18 maart 1936 – Gent, 10 februari 1987) was een Belgisch wielrenner, professioneel actief van 1960 tot 1968.
Hij kreeg soms het volgnummer II achter zijn naam om geen verwarring te hebben met Gilbert Desmet I, tevens een tijdsgenoot. Zij werden trouwens ook zo genoemd in de media. Desmet behaalde in zijn loopbaan – bij de beroepsrenners – 16 overwinningen en reed bijna die gehele periode bij Wiel's-Groene Leeuw.
Overwinningen
1961 Nazareth 1962 Deinze Heusden Oostakker Nazareth 1963 Eine Nazareth 1964 Omloop Mandel-Leie-Schelde te Meulebeke Waarschoot 1965 Opbrakel 1966 Deinze Ronde van Oost-Vlaanderen te Evergem Bavegem 1967 Eine 1968 Ronde van Oost-Vlaanderen te Evergem Sinaai
Resultaten in voornaamste wedstrijden
Categorie:Belgisch wielrenner